HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

Duración

24 horas

Norma o metodología

Codex Alimentarius (HACCP)

Certificado

Certificado INNCORP Academy

Área

Sistemas de Gestión ISO

Subárea

Inocuidad Alimentaria

Modalidades

Presencial · Virtual en vivo · In Company

Descripción

Desarrolla un plan HACCP paso a paso: análisis de peligros, determinación de puntos críticos de control, límites críticos, monitoreo, acciones correctivas y verificación.

Dirigido a

Equipos HACCP, responsables de calidad e inocuidad y supervisores de producción.

Forma parte de esta ruta de aprendizaje

• Inocuidad Alimentaria · paso 3 de 5

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